Crunchy muffins

Crunchy muffins 

GEZOND GEBAKJE MET NOTEN, ROZIJNEN EN GEDROOGD FRUIT 

 

12 muffins 
Bereidingstijd: 20 -25 minuten

 

Ingrediënten

  • 8 eieren
  • 225 gram granola
    (mengsel van noten, rozijnen en gedroogd fruit)
  • 150 ml melk
  • bakspray
  • 1 theelepel zout

 

Vergeet niet de muffin bakvorm klaar te leggen

 

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175ºC en vet de muffin bakvorm in met bakspray. Klop de eieren los in een schaal en voeg de melk en het zout eraan toe. Roer de ingrediënten goed door elkaar. Voeg als laatste de granola toe aan het mengsel en roer het geheel nogmaals goed door.
Verdeel het mengsel over de vormpjes en bak het 20-25 minuten op 175°C.  

 

Tip: de muffins zijn extra lekker als ze net uit de oven komen!