Gevulde Kaiserbroodjes

Gevulde Kaiserbroodjes

Warme kleurrijke lunch 

 

4 personen 
Bereidingstijd: 15 minuten

 

 

Ingrediënten

  • 4 kaiserbroodjes om af te bakken
  • plakje cheddar per broodje
  • bakje cherry tomaatjes
  • rode peper
  • lente-ui
  • eventueel wat geraspte kaas of uitgebakken spekjes

 

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Hak de lente-ui en de peper in ringetjes, en de tomaatjes door de helft. Snijd voorzichtig het kapje van de broodjes en hol ze een beetje uit. Leg op de bodem van het ‘broodbakje’ een plakje cheddar en breek daar een eitje overheen. Vul het verder met de tomaatjes, de rode peper en eventueel spekjes of geraspte kaas. Garneer met de lente-uitjes en zet de gevulde broodjes in de oven. Ze zijn klaar als het eiwit gestold is.