Lekker recept?

Griekse Yoghurtcake met banaan

Frisse traktatie voor tussendoor

 

8 personen 
Bereidingstijd: 60 minuten

 

Ingrediënten

  • 3 rijpe bananen
  • 300 gram Griekse yoghurt
  • 3 eieren
  • 275 gram havermout
  • 1 zakje bakpoeder
  • 3 eetlepels honing
  • optioneel:  3 á 4 eetlepels pindakaas  of cacao poeder

 

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng alle ingrediënten in de blender door elkaar totdat het een mooie gladde massa wordt. Doe wat bakspray of boter in een cake blik en stort vervolgens het mengsel in het blik. Bak de cake in ongeveer 40–45 minuten bruin. Houd tussendoor wel in de gaten dat het niet te snel gaat, waardoor de bovenkant kan verbranden.

 

Griekse yoghurtcake